4. Utiliser le bouillon de poulet pour déglacer la poêle, en veillant à gratter les morceaux brunis du fond. Ajouter le tout au poulet et bien mélanger.
5. Une fois le poulet à mi-cuisson, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 6 à 7 heures, ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
6. Mélanger la farine et la crème épaisse, en veillant à éviter les grumeaux. Ajouter le bacon émietté et remuer pour mélanger dans la mijoteuse. Pour obtenir une sauce un peu épaisse, poursuivre la cuisson à feu vif pendant encore 25 à 30 minutes.
7. Ajouter le cheddar râpé et la crème sure juste avant de servir ; mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce devienne crémeuse.
8. Avant de servir chaud, garnir de persil haché et garnir.
Conseils et variantes — Si vous nourrissez quelqu’un qui est très exigeant sur ce qu’il mange, vous pouvez remplacer l’oignon par de la poudre d’oignon.
La bouillie de fécule de maïs, obtenue en mélangeant 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d’eau, peut être utilisée à la place de la farine pour faire une sauce plus épaisse.
– A Ajoutez du chou frisé ou des épinards dans les dernières minutes de cuisson pour un peu plus de verdure.
– A Utilisez des morceaux de bacon ou du bacon précuit pour gagner du temps les jours où vous êtes vraiment occupé.
– A Pour une cuisson homogène, vérifiez que votre mijoteuse n’est ni trop pleine ni trop vide.
– A Et n’oubliez pas qu’une pincée d’amour est l’ingrédient secret !
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