C’est un chef espagnol qui m’a appris cette astuce La viande fond dans la bouche comme du beurre.

Préparation et ingrédients :
Blanc de poulet 3 pièces
Oignon 1 pièce
Persil.
Poivron vert 1 pièce
Poivron rouge 1 pièce
2 gousses d’ail.
Sel 1 cuillère à café.
Poivre moulu.
Paprika.
Herbes de Provence.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Mozzarella 100 g.
Pour la farce :