11. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant et légèrement doré.
12. Garnissez d’oignons verts hachés et de coriandre, si vous le souhaitez, avant de servir.
Variations et astuces
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la dinde ou du poulet haché à la place du bœuf. Si vous avez des mangeurs difficiles, pensez à ajouter une couche de haricots frits au fond du plat de cuisson avant d’ajouter les coquilles. Cela ajoute des protéines supplémentaires et une onctuosité que les enfants adorent souvent. Pour rendre le tout plus épicé, ajoutez des piments jalapeños hachés au mélange de bœuf ou utilisez une salsa plus épicée. Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf haché par un mélange de haricots noirs et de maïs.
