Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C) et graissez un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
Dans un grand bol, mélangez le mélange de pain de maïs, le lait, l’œuf et le beurre fondu. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporez le maïs décongelé, le cheddar râpé, les morceaux de hot dog, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et le poivre noir.
Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé, en l’étalant uniformément.
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez la cocotte refroidir quelques minutes avant de la découper en carrés et de la servir.
Variantes et astuces
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Pour une touche épicée, vous pouvez ajouter des piments jalapeños hachés ou une pincée de poivre de Cayenne à la pâte. Si vous recherchez une option végétarienne, remplacez les hot-dogs par des saucisses sans viande ou des légumes sautés comme des poivrons et des oignons. Pour une touche sucrée, saupoudrez un peu de miel sur le dessus juste avant de servir.
