Le nom Southern Cornmeal Hoecakes résume ainsi le lien profond avec l’héritage du Sud, le charme rustique et la nourriture copieuse que cette recette chérie incarne.
Laissez-moi vous dire qu’une fois que vous aurez essayé cette recette, votre vie ne sera plus jamais la même ! Les galettes de pain de maïs dorées et croustillantes fondront dans votre bouche. Elles sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, et peuvent être dégustées avec une variété de garnitures allant du beurre et du miel classiques aux viandes et fromages savoureux. Croyez-moi, vous voudrez conserver cette recette pour une utilisation future.
Pain de maïs frit
Ingrédients :
2/3 tasse de semoule de maïs
1/3 tasse de farine auto-levante
1/3 tasse de babeurre faible en gras
Huile pour la friture
1 gros œuf
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