Étape 1 : Préparer la garniture
Dans un bol, mélangez le poulet cuit avec la sauce Alfredo, la mozzarella râpée, le parmesan, l’ail, le persil, du sel et du poivre.
Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Étape 2 : Préparer les calzones
Divisez la pâte à pizza en 4 parts égales. Étalez chaque part en un disque d’environ 20 cm de diamètre.
Placez une portion de la garniture au poulet Alfredo au centre de chaque disque.
Pliez la pâte en deux pour former un demi-cercle. Pressez les bords avec une fourchette pour bien sceller les calzones.
Badigeonnez chaque calzone avec de l’œuf battu pour obtenir une belle dorure lors de la cuisson.
Étape 3 : Cuisson à la friteuse à air
Préchauffez votre friteuse à air à 180°C (350°F) pendant 3 minutes.
Badigeonnez légèrement les calzones d’huile d’olive sur le dessus pour une croûte encore plus croustillante.
Placez les calzones dans la friteuse à air, en les espaçant bien pour qu’ils ne se touchent pas. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Étape 4 : Servir
Une fois cuits, laissez reposer les calzones pendant quelques minutes avant de servir.
Servez avec un peu de sauce Alfredo supplémentaire pour tremper, ou une salade verte en accompagnement.
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