Le potassium est essentiel pour le corps, mais une trop grande quantité peut causer des problèmes sérieux aux reins. Le potassium peut affecter l’activité électrique de votre cœur, entraînant des battements cardiaques irréguliers et un arrêt cardiaque. Il peut également provoquer une faiblesse musculaire, une paralysie et des engourdissements.
Les aliments riches en potassium incluent les bananes, les avocats, les pommes de terre, les tomates, les épinards, les haricots, les noix et le chocolat. Limitez votre consommation de potassium à moins de 2000 mg par jour, voire moins si vous souffrez de maladie rénale.
Au lieu de consommer des aliments riches en potassium, optez pour des aliments à faible teneur en potassium tels que les pommes, les baies, les raisins, les carottes, le chou, le maïs et le riz. Si vous aimez les bananes mais avez des problèmes rénaux, choisissez des bananes plus petites et associez-les à des aliments riches en graisses pour éviter des pics de glycémie importants. Vous pouvez aussi les limiter à une par jour en privilégiant les légumes non amylacés et les fruits riches en fibres.
Prévention de l’insuffisance rénale
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