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La viande rouge en excès : une habitude à modérer
Le bœuf, l’agneau ou encore le porc, lorsqu’ils sont consommés en grande quantité, peuvent aussi poser problème. Le CIRC les classe comme « probablement cancérogènes », surtout lorsqu’ils sont cuits à haute température. Limitez leur consommation à 500 g par semaine.
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Les produits ultra-transformés : l’illusion du pratique
Les plats tout prêts, céréales sucrées, snacks emballés… Derrière leur aspect pratique se cache une bombe nutritionnelle. Trop de sel, trop de sucre, des additifs à foison et des calories vides : ce cocktail nuit à l’équilibre alimentaire et pourrait favoriser certains cancers.
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Fritures et grillades : attention à la cuisson
Qui n’aime pas une bonne frite ou une côte de bœuf grillée ? Le souci, c’est qu’à haute température, ces cuissons libèrent des substances comme les HAP ou les amines hétérocycliques, connues pour être cancérigènes.
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Sucres raffinés et produits sucrés : un terrain favorable à la maladie