Préchauffer le four à 350°F.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Mélanger les ingrédients humides : Dans un autre bol, fouetter ensemble le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille.
Combiner les deux mélanges : Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les pépites de chocolat.
Façonner les biscuits : À l’aide d’une cuillère, former des boules de pâte et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson : Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
