Directions
Préchauffez votre four à 325 °F (163 °C) et préparez un plat de cuisson de 9 x 13 pouces en le recouvrant de papier sulfurisé ou en le graissant légèrement.
Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre, le sucre granulé et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement la farine, petit à petit, jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
Appuyez uniformément sur la moitié de la pâte au fond du plat de cuisson préparé. Réservez l’autre moitié de la pâte pour la garniture.
Faites cuire la croûte pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit ferme et commence à dorer.
Pendant que la croûte cuit, placez les bonbons au caramel et la crème épaisse dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer par tranches de 30 secondes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus et lisses.
Une fois la croûte cuite, versez le caramel fondu sur la croûte partiellement cuite, en l’étalant uniformément. Saupoudrez le sel de mer sur la couche de caramel.
Émiettez le reste de pâte sur la couche de caramel.
Remettez le plat au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Retirez du four et laissez les barres refroidir complètement avant de les couper en carrés.
Variantes et astuces
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