1. Dans votre mijoteuse, mélangez la crème épaisse, le bouillon de poulet, le parmesan, l’ail émincé, le sel, le poivre et la muscade. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Ajoutez le beurre et le poulet en dés, si vous en utilisez, au mélange.
3. Coupez les fettuccine en deux et ajoutez-les à la mijoteuse, en vous assurant qu’elles sont immergées dans le liquide.
4. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que la sauce soit crémeuse.
5. Une fois cuites, remuez bien pour vous assurer que les pâtes sont bien enrobées de sauce.
6. Servez chaud, garni de persil frais.
voir page suivante
