Le pain au lait de poule avec un crumble sur le dessus est un régal délicieux qui rappelle les douces soirées d’hiver dans le Midwest. Cette recette combine la saveur riche et crémeuse du lait de poule avec un crumble au beurre, créant un pain à la fois dense et friable. C’est un moyen idéal d’utiliser les restes de lait de poule des fêtes, et il remplit la cuisine d’un arôme chaleureux et invitant qui me rappelle les pâtisseries avec ma grand-mère dans sa vieille cuisine de ferme. Ce pain témoigne des saveurs réconfortantes de la cuisine traditionnelle du Midwest, où chaque bouchée raconte une histoire de réunions de famille et de moments partagés.
Ce pain au lait de poule se marie à merveille avec une tasse de café ou de thé chaud, ce qui en fait un choix idéal pour un petit-déjeuner tranquille ou une collation l’après-midi. Pour une touche festive, servez-le avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Il est également délicieux avec une poignée de baies fraîches ou un filet de sauce au caramel, ajoutant une touche d’éclat et de douceur à chaque tranche.
Ingrédients
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de muscade moulue
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre granulé
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de lait de poule
Pour la garniture crumble :
1/2 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de cassonade
1/4 cuillère à café de muscade moulue
1/4 tasse de beurre non salé froid, en cubes
Directions
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