Il y a quelque chose de vraiment réconfortant dans une tranche de pain de maïs chaud, surtout lorsqu’il est préparé dans une poêle en fonte fiable. En grandissant, ma mère préparait ce pain de maïs à la poêle du Sud à chaque fois que nous avions des réunions de famille. C’était toujours l’accompagnement parfait d’un repas copieux. Maintenant que je vis dans le Midwest, j’ai envie de ce même goût nostalgique, et cette recette ne manque jamais de répondre à mes attentes. Elle est rapide à préparer, utilise des ingrédients simples et apporte une touche de charme du Sud à n’importe quelle table.
Ce pain de maïs à la poêle du Sud se marie à merveille avec une variété de plats. C’est un accompagnement classique pour le chili ou un bol de soupe fumante, parfait pour les soirées fraîches du Midwest. Vous pouvez également le servir avec un barbecue ou une simple salade pour un repas plus léger. N’oubliez pas une cuillerée de beurre ou un filet de miel sur le dessus pour une touche de douceur supplémentaire !
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Pain de maïs à la poêle du Sud
Portions : 8
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