Ma grand-mère était une source inestimable de sagesse et de connaissances traditionnelles. Parmi les nombreuses compétences qu’elle m’a transmises au fil des ans, l’art de faire de l’ail fermenté est l’une de celles qui ont eu le plus d’impact sur ma vie. Cette technique simple et ancienne a trouvé sa place permanente dans ma cuisine, … Lire plus
Le gâteau de biscuits sans cuisson est une recette facile et délicieuse. Il se compose de couches de biscuits imbibés dans un mélange crémeux. Les biscuits sont trempés dans du café, du lait aromatisé ou un sirop sucré pour les rendre tendres. Entre les couches de biscuits, on étale une crème ou un mélange crémeux … Lire plus
Les petites meringues sont une délicieuse pâtisserie légère et aérienne, réalisée simplement avec des blancs d’œufs et du sucre. Cette recette, adaptée aux débutants en cuisine, vous permettra de réaliser des meringues parfaites en suivant quelques étapes simples. Que vous soyez débutant ou expert en préparation, cette recette vous garantit un succès garanti. Découvrons ensemble … Lire plus
Ingrédients: 700g de farine 450 g d’eau tiède 10 g de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche) 10g de sel la suite en page suivante
Ingrédients: 350 g de farine 00 1 sachet de levure de bière sèche 60 g de sucre 2 cuillères à café de miel 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf 170 g de lait 75 g de beurre 4 g de sel Zeste de citron râpé Ingrédients de la farce : 10 g de cannelle 85 … Lire plus
Ingrédients (2 personnes) : – une vingtaine de scampis ou crevettes ou gambas crus et décortiqués – une dizaine de tomates cerise – 150 gr de feta – 2 gousses d’ail – 2 branches de persil – quelques tiges de ciboulette – poivre noir Préparation : La suite est dans la page suivante
Dans la plupart des maisons, les coquilles d’œufs finissent à la poubelle. Mais si vous êtes jardinier, les œufs sont vraiment un trésor! Sauver des coquilles d’œufs va un long chemin pour le jardinier économe. Des semences de départ à l’amélioration des sols en passant par la dissuasion des nuisibles, elles constituent une ressource incroyable. … Lire plus
CANNOLI PÂTISSIER À LA CRÈME PÂTISSIÈRE Ingrédients: rouleau de pâte feuilletée 500 ml de lait Écorces de citron 5 jaunes 125 grammes de sucre 45 grammes de farine Sucre glace Les indications: 1. Coupez des bandes verticales du rouleau de pâte feuilletée et enroulez-les autour des formes de cannoli en métal. voir la page 2
Ingrédients Pâte 600 g de farine 270 ml d’eau tiède 50 ml d’huile 1 sachet de levure sèche 1 cc de sel 2 cc de sucre 150 g de yaourt 650 g de viande hachée (agneau) 2 gros oignons, épluchés et finement hachés 2 gousses d’ail, pelées et finement hachées 1 cuillère à soupe de … Lire plus
Dessert facile 2 ingrédients prêt en 5 minutes Ce dessert facile 2 ingrédients prêt en 5 minutes est d’une simplicité déconcertante, car il ne nécessite ni crème fouettée ni lait concentré. Cette recette facile à réaliser est idéale pour les moments où l’on souhaite un dessert rapide et délicieux sans avoir à passer beaucoup de … Lire plus