🍽️ Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu, lieu noir, sole…)
200 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
1 poireau moyen (environ 150 g)
150 g de champignons de Paris émincés
30 g de beurre
1 échalote finement hachée
15 cl de vin blanc sec
20 cl de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Persil frais ciselé (pour la touche finale)
👨🍳 Préparation :
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