Étape 4 : Cuisson
Couvrir et cuire : Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.
Découvrez et terminez la cuisson : retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré et bouillonnant.
Étape 5 : Servir
Garniture : Retirez la cocotte du four et laissez là refroidir quelques minutes. Saupoudrez de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Servir chaud : Servez la savoureuse cocotte de pommes de terre au four et de saucisses chaude, directement depuis le plat de cuisson.
Conseils pour une cocotte de pommes de terre et de saucisses au four parfaite et savoureuse :
Choix de saucisses : utilisez votre type de saucisse préféré. Les saucisses de petit-déjeuner ajoutent une saveur classique, tandis que les saucisses italiennes peuvent ajouter une touche épicée.
Trancher les pommes de terre : pour une cuisson uniforme, coupez les pommes de terre en tranches aussi fines que possible. Une mandoline peut être très utile.
