Cette savoureuse cocotte de pommes de terre et de saucisses cuites au four est un plat copieux et réconfortant, parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dîner. Elle regorge de saucisses savoureuses, de pommes de terre tendres et d’une sauce au fromage crémeuse qui rassemble le tout.
Ingrédients:
- 1 livre de saucisse (saucisse de petit-déjeuner, saucisse italienne ou votre choix)
- 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en fines tranches
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (pour la garniture)
