Préparez un plat allant au four 8 × 8 en utilisant une technique antiadhésive de votre choix et réglez le four à 350 degrés.
Le beurre et le sucre doivent être mélangés dans une grande bassine à l’aide d’un fouet. Après cela, ajoutez la farine, le sel, la banane et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés, suivis du jaune d’œuf.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte à blondie soit presque prise, dans le moule.
Après avoir ramené à température ambiante, préparez la garniture.
Concernant le glaçage au cheesecake :
Après avoir fouetté la crème épaisse avec un batteur à main dans un bol de taille moyenne jusqu’à formation de pics fermes, laisser refroidir et laver les batteurs.
Fouettez le fromage à la crème dans un autre bol jusqu’à ce qu’il soit léger et aéré.
Incorporer progressivement le sucre, le mélange à pudding à la banane, le lait et l’essence de vanille. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporez délicatement la chantilly préalablement préparée au mélange de fromage à la crème.
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