Cannoli farcis à la crème pâtissière : Cannoncini (cornes) de pâte feuilletée croustillante et beurrée fourrée de crème pâtissière veloutée et riche, une pâte feuilletée croustillante et beurrée explosant avec une crème pâtissière riche et crémeuse. Voici tout ce que j’aime (et dont j’ai besoin) dans une pâtisserie: lécher le doigt délicieux (sérieusement!), Facile à faire (j’ai utilisé de la pâte feuilletée surgelée pour faciliter les choses)
INGRÉDIENTS:
RENDEMENT: 12 cannoncini
Pour la crème pâtissière (crema pasticcera):
3 jaunes d’oeufs
3 cuillères à soupe (30 gr) de farine
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
235 ml de lait
Pour les cannoncini:
1 feuille de pâte feuilletée, décongelée (environ 8 oz, 225 gr)
50 g de sucre
1 œuf (pour le lavage des œufs)
sucre en poudre pour décorer
PRÉPARATION:
