Cake Quinoa-Courgette & Parmesan : découvrez cette recette délicieuse !

Étape 2 : Préparation des courgettes
Pendant que le quinoa cuit, prenez vos courgettes. Râpez-les finement et pressez-les légèrement pour enlever l’excès d’eau. Cela évite que le cake ne soit trop humide. J’adore cette étape, car l’odeur des courgettes fraîches embaume la cuisine !

Étape 3 : Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajoutez ensuite le quinoa cuit, les courgettes râpées, le parmesan, les noix de cajou, le thym, la farine et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. N’oubliez pas de saler et poivrer selon votre goût. C’est là que la magie opère !

Étape 4 : Préchauffage du four et préparation du moule
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, graissez un moule à cake avec un peu de beurre ou d’huile. Chemisez-le avec de la farine ou de la chapelure pour éviter que le cake ne colle. Cela vous facilitera la vie au moment du démoulage !

Étape 5 : Cuisson du cake
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 45 minutes. Le cake doit être doré et un couteau inséré au centre doit en ressortir propre. C’est le moment de sentir cette délicieuse odeur qui envahit votre cuisine !

Étape 6 : Refroidissement et service
Une fois cuit, laissez refroidir le cake quelques minutes avant de le démouler. Servez-le tiède ou à température ambiante. Accompagné d’une salade verte, c’est un repas équilibré et savoureux. Vous allez adorer le partager avec vos proches !

Conseils pour réussir
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