Préparez le cortex: Mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu et le sucre. Appuyez sur un moule de 9 ”et faites cuire 10 min à 325 ° F (160 ° C). Cool
Faites la garniture: battez du fromage à la crème et du sucre jusqu’à ce qu’il soit doux. Ajouter la vanille, les œufs (un à la fois), le chocolat blanc fondu, le jus et le zeste de citron. Verser sur le cortex.
Cuire: Cuire 45 à 50 min jusqu’à ce que les bords soient fermes et le centre légèrement tremblant. Laisser refroidir dans le four avec la porte entrée 1 heure. Réfrigérer au moins 4 heures.
