Cake Camembert Lardons : Une Recette Savoureuse et Conviviale

Une fois les lardons prêts, vous pouvez passer à la préparation de la pâte. Suivez ces étapes :

Dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez-les avec le lait et l’huile d’olive. Cela permet d’obtenir une base liquide homogène.
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Incorporez les lardons égouttés, les dés de camembert et, si vous le souhaitez, le gruyère râpé. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients dans la pâte.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade, selon vos goûts. Attention à ne pas trop saler, car le camembert et les lardons apportent déjà une bonne dose de saveur.
3 Cuisson du Cake
La cuisson est une étape cruciale pour obtenir un cake bien gonflé et moelleux. Voici comment procéder :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, ou recouvert de papier sulfurisé. Assurez-vous que la pâte soit bien répartie dans le moule.
Enfournez le cake pour 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler le cake. Cela permet au cake de bien se tenir.
4 Repos et Service