1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et beurrez un moule à cake si nécessaire.
2. Dans un grand bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
3. Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Versez peu à peu ce mélange dans les ingrédients liquides tout en remuant vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
