Impact Médical : Effets de la Caféine sur l’Organisme
Pharmacologie et Mécanismes d’Action
La caféine naturelle agit comme antagoniste des récepteurs adénosine, bloquant la fatigue et stimulant le système nerveux central. Cette molécule psychoactive présente une demi-vie de 3-6 heures selon le métabolisme individuel.
Effets physiologiques principaux :
- Stimulation cardiaque et augmentation de la fréquence
- Vasoconstriction cérébrale et périphérique
- Diurèse par inhibition antidiurétique
- Lipolyse et thermogenèse accrues
Seuils de Toxicité et Populations à Risque
L’EFSA fixe la dose journalière acceptable à 400mg pour un adulte sain, équivalent à 3-4 expressos standards. Cette limite vise à prévenir les effets cardiovasculaires et neurologiques indésirables.
Populations nécessitant une surveillance médicale :
- Femmes enceintes : 200mg maximum (risque tératogène)
- Adolescents : 3mg/kg de poids corporel
- Personnes cardiaques : surveillance médicale requise
- Sujets anxieux : limitation selon tolérance
Effets Secondaires et Manifestations Cliniques
L’excès de caféine génère des symptômes cardiovasculaires (tachycardie, palpitations, hypertension) et neurologiques (anxiété, tremblements, insomnie) nécessitant parfois une consultation médicale.
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