🧾 Ingrédients (pour 2 à 4 bruschettas, selon la taille du pain) :
- 🥖 1 pain complet (baguette ou tranches épaisses de campagne)
- 🧄 1 gousse d’ail
- 🥑 2 avocats mûrs
- 🥄 2 cuillères à soupe de yaourt grec (ou fromage blanc pour une version plus légère)
- 🐟 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g égoutté)
- 🥚 2 œufs (cuits mollets ou durs, selon préférence)
- 🫒 Huile d’olive extra vierge
- 🧂 Sel, poivre, option : paprika doux ou piment d’Espelette
- 🌿 (Facultatif) Quelques feuilles de coriandre, persil ou ciboulette fraîche
👩🍳 Préparation :
- Préparer le pain :
- Tranche ton pain complet en belles tranches épaisses.
- Fais-les griller au grille-pain ou au four quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Frotte-les avec la gousse d’ail encore chaude pour les parfumer.
- Préparer l’écrasé d’avocat :
