Le romarin n’est pas seulement utile en cuisine ; il possède un secret parfumé qu’il révèle lorsqu’il est brûlé à la maison, en plus de ses nombreuses autres utilisations. Cette herbe à feuilles persistantes, originaire de la Méditerranée et appartenant à la famille des Lamiacées, a un parfum piquant et frais et est utilisée à des fins médicinales et culinaires depuis des siècles.
Un aperçu du vaste réseau historique du romarin
Les Romains utilisaient le romarin pour purifier leur environnement et, peut-être, se protéger des maladies contagieuses, ce qui témoigne de la longue histoire de vénération de l’herbe pour ses propriétés purifiantes.
Les rites et cérémonies médiévaux l’utilisaient parfois à des fins symboliques et spirituelles, notamment pour se protéger des mauvais esprits et des maladies physiques.
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