Instructions :
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Graissez un moule à pâtisserie de 23 × 33 cm (9 × 13 po).
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite le sucre granulé et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la poudre de cacao et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Versez la pâte à brownie dans le moule à pâtisserie préparé et étalez-la uniformément.
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
Pendant la cuisson des brownies, préparez le glaçage à la noix de coco et aux pacanes. Dans une casserole, mélangez le lait évaporé, le sucre granulé, les jaunes d’œufs et le beurre. Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition.
