Boulettes Suédoises Authentiques : Une Recette Traditionnelle et Savoureuse

Pour les Boulettes :

• 500 g de viande hachée (mélange bœuf-porc, ou bœuf seul)
• 1 œuf moyen
• 50 g de chapelure (ou pain rassis trempé dans du lait)
• 50 ml de lait
• 1 petit oignon (finement haché ou râpé)
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de  poivre noir
• ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque (ou muscade, facultatif)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)

Pour la Sauce Crémeuse :

• 30 g de beurre
• 30 g de farine
• 300 ml de bouillon de bœuf
• 150 ml de  crème liquide entière
• 1 cuillère à café de sauce soja (facultatif, pour la profondeur)
• Sel et poivre, au goût

Pour Servir (Facultatif) :

• Purée de pommes de terre
• Confiture d’airelles (ou canneberges)
• Cornichons marinés

Étapes de Préparation