Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché, le panko, le sel, le poivre, le piment de la Jamaïque, la muscade, le persil, l’oignon et la poudre d’ail.
Ajouter l’œuf et pétrir le propre entier
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y revenir les boulettes de viande.
Retournez les boulettes de tous les côtés pour les dorer uniformément. Lorsqu’ils sont cuits, placez-les sur une assiette propre et réservez.
Dans la même poêle que celle que vous avez utilisée pour préparer les boulettes de viande, ajoutez le beurre et la farine. Fouetter ensemble.
