Ajoutez les tomates en dés, la purée de tomates, l’eau, l’origan, le paprika, du sel et du poivre.
Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux 8–10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne brillante.
5. Finaliser la cuisson des boulettes
Plongez les boulettes dorées dans la sauce tomate chaude.
Laissez mijoter 5 minutes à feu doux, à couvert, pour qu’elles s’imprègnent de la sauce et restent moelleuses.
Incorporez le persil ciselé en toute fin de cuisson.
s : utilisez les boulettes dans un sandwich chaud ou un wrap avec salade et sauce yaourt.
