Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutesUstensiles de cuisson
Temps total : 40 minutes
Étapes de préparation
1. Préparer la farce à boulettes
Dans un grand saladier, mélangez :
la viande hachée,
l’oignon râpé (qui ajoute du moelleux),
l’ail, le sel, le poivre,
le paprika et le piment pour relever le goût,
la farine pour lier,
et l’œuf pour structurer.Boulettes de viande
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Mélangez à la main ou à la cuillère jusqu’à ce que la farce soit homogène. Laissez reposer 10 minutes si possible : cela permet aux arômes de s’harmoniser et à la texture de se raffermir.
2. Façonner les boulettes
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