Un classique indémodable de la cuisine maison, à partager autour de la table
Introduction
Il existe des plats qui font l’unanimité à tous les coups. Les boulettes de viande nappées de sauce tomate en font partie. Généreuses, savoureuses, parfumées aux herbes et aux épices, elles séduisent petits et grands. En plus, cette recette est simple, économique et extrêmement versatile : on peut la personnaliser selon ses envies et les ingrédients du placard.
Que ce soit servie avec des pâtes fraîches, du riz blanc, de la polenta crémeuse ou même dans un sandwich façon “meatball sub”, cette recette promet un moment de pur réconfort.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les boulettes :Boulettes de viande Épices rares
2⅓ cups de viande hachée (≈ 600 g – bœuf, veau, agneau ou mélange)
1 cup d’oignon râpé (≈ 1 oignon moyen)
1 Tbsp d’ail écrasé (≈ 2 gousses)
1 Tbsp de sel
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