Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée (peut être du bœuf, du porc ou un mélange)
1 œuf
1/2 tasse de chapelure
1 petit oignon finement haché
2 gousses d’ail
hachées Sel et poivre au goût
Persil frais haché (facultatif)
Pour la crème de champignons :
250 g de champignons frais, nettoyés et tranchés
1 petit oignon
haché 2 gousses d’ail
hachées 1 tasse de crème (crème de cuisson)
1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
sel et poivre au goût
huile d’olive pour la cuisson
Instructions :
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