À l’aide de vos mains, roulez le mélange en boules de 1 ½ pouce (environ la taille d’une balle de ping-pong).
Placez les boules de saucisses sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant environ un pouce d’espace entre elles.
Étape 4 : Cuisson
Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les boules de saucisses soient dorées et bien cuites. La température interne doit atteindre 160 °F (70 °C) lorsqu’elle est testée avec un thermomètre à viande.
Étape 5 : Servir
Retirez les boulettes de saucisses du four et laissez-les refroidir légèrement sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur un plat de service.
Garnissez de persil frais ou de ciboulette pour une touche de couleur, si vous le souhaitez.
Servez chaud avec des sauces à tremper comme la sauce ranch, la moutarde au miel ou l’aïoli épicé.
Conseils pour réussir
Égouttez bien le Rotel : pour éviter un mélange détrempé, assurez-vous de bien égoutter le Rotel avant de le mélanger.
Gardez le fromage à la crème ramolli : le fromage à la crème mou se mélange plus facilement aux autres ingrédients.
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