Boulettes de champignons farcies : une recette facile pour un dîner rapide et délicieuxBoulettes de champignons farcies : une recette facile pour un dîner rapide et délicieux
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail hachés. Cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter les champignons hachés dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que toute l’eau se soit évaporée. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu à votre goût. Laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché avec l’œuf, la chapelure, le persil frais haché et les champignons refroidis. Assurez-vous que les ingrédients sont bien mélangés.
Prenez une petite portion du mélange de viande et aplatissez-la dans votre main. Placez un cube de fromage au centre et formez une boulette de viande autour du fromage, en vous assurant que le fromage est complètement enveloppé dans la viande.
Répétez le processus avec le reste du mélange de viande et de fromage.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés en les retournant doucement avec une spatule.
Une fois que les boulettes de viande sont dorées et bien cuites (cela prendra environ 10 à 15 minutes), transférez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servez les boulettes de champignons farcies chaudes, peut-être accompagnées d’une sauce tomate ou d’une sauce crème et champignons. Bon appétit!
