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Enrobage au chocolat :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque session jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Sortez les boules du réfrigérateur et trempez-les une à une dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, en enlevant l’excédent de chocolat.
Refroidissement :
- Remettez les boules enrobées sur la plaque et laissez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien durci.
