Transformer une recette ordinaire en une recette saine peut sembler un défi, mais il existe quelques substitutions simples que vous pouvez faire pour rendre vos recettes plus saines et plus nutritives.
L’une des premières choses que vous pouvez faire est de remplacer la farine blanche par de la farine de blé entier ou de la farine d’avoine . Ces farines contiennent plus de fibres et de nutriments que la farine blanche, ce qui signifie qu’elles sont plus saines et plus rassasiantes.
Si la recette demande du lait entier, vous pouvez le remplacer par du lait écrémé ou du lait d’amande . Le lait entier contient plus de matières grasses et de calories que le lait écrémé, et le lait d’amande est une option sans lactose pour les personnes intolérantes au lactose.
Une autre substitution simple consiste à remplacer le sucre par des édulcorants naturels, comme le miel ou le sucre brun . Ces édulcorants sont plus sains que le sucre blanc raffiné car ils contiennent plus de nutriments et ont un indice glycémique plus faible.
Si la recette demande de l’huile ou du beurre, vous pouvez le remplacer par de l’huile de coco ou de l’huile d’olive . Ces huiles sont plus saines et contiennent de bonnes graisses pour le corps.
