Bouchées Glacées aux Fraises et au Chocolat
Ces bouchées aux fraises et au chocolat sont un dessert parfait pour une pause sucrée rafraîchissante. Simples à préparer, elles allient le croquant du chocolat et la fraîcheur des fraises.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Fraises fraîches | 250 g |
| Yaourt nature ou sucré | 150 g |
| Sucre (facultatif) | 1 à 2 cuillères à soupe |
| Chocolat noir ou au lait | 200 g |
| Huile de coco (facultatif) | 1 cuillère à soupe |
| Décorations (pépites, éclats, etc.) | Au goût |
Préparation
Étape 1 : Préparer les fraises
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux.
- Mélangez les fraises avec le yaourt et, si nécessaire, ajoutez un peu de sucre pour les sucrer.
Étape 2 : Former les bouchées
- À l’aide de deux cuillères, prélevez des portions du mélange fraises-yaourt et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Placez la plaque au congélateur pendant au moins 1 à 2 heures pour que les bouchées deviennent bien fermes.
Étape 3 : Préparer le chocolat
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
- Ajoutez une cuillère d’huile de coco pour rendre le chocolat plus brillant et fluide.
Étape 4 : Enrober les bouchées
- Sortez les bouchées congelées et plongez-les rapidement dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère.
- Déposez-les à nouveau sur le papier sulfurisé et, si désiré, saupoudrez des décorations (pépites, éclats de fruits, etc.).
Étape 5 : Refroidir et servir
- Remettez les bouchées au congélateur pendant 30 minutes à 1 heure pour que le chocolat durcisse.
- Servez directement sorties du congélateur pour un dessert glacé parfait.
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