Utilisez une serviette en papier pour sécher les morceaux de poulet afin qu’ils cuisent bien.
Mettez l’origan, le basilic, le persil, le sel et le poivre dans un petit bol et mélangez-les. Assurez-vous que les morceaux de poulet sont bien recouverts en étalant le mélange sur tous leurs côtés.
Préparez le poulet :
À feu moyen-doux, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle de 12 pouces. Pour recouvrir uniformément le fond, inclinez la poêle.
Lorsque le beurre fond et commence à grésiller, ajoutez les morceaux de poulet en une seule couche. Assurez-vous que le poulet cuit uniformément et brunit correctement en ne mettant pas trop d’aliments dans la poêle à la fois.
Le poulet doit être cuit pendant 8 à 10 minutes, en le retournant une fois, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et presque cuit.
Mettez le jus de citron et l’ail dans la poêle. Ajoutez le reste du beurre et laissez-le fondre.
Une fois le beurre fondu, ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant une minute de plus, jusqu’à ce que l’ail sente bon.
Ajoutez le jus de citron au poulet et mélangez le tout. Le poulet doit être cuit jusqu’à 165°F.
Servez et amusez-vous :
Servez les bouchées de poulet au citron et à l’ail immédiatement, pendant qu’elles sont encore chaudes. Vous pouvez ajouter plus de persil frais en garniture pour une touche de couleur et plus de fraîcheur.
Avec son poulet tendre, sa riche sauce au beurre à l’ail et sa finition acidulée au citron, cette recette est un régal idéal pour tout événement. Ensuite, nous allons parler de quelques changements que vous pouvez apporter à cette recette et vous donner quelques conseils sur la façon de le faire.
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