Dans un petit bol, mélanger l’origan, le basilic, le persil, le sel et le poivre. Saupoudrer uniformément sur tous les côtés des morceaux de poulet. Mélanger pour enrober uniformément.
Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Inclinez légèrement la poêle pour enrober le fond de la poêle.
Une fois fondu, ajoutez le poulet dans la poêle en une couche uniforme pour assurer une cuisson uniforme. (Ne surchargez pas la poêle.) Faites cuire 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, ou jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés et que le poulet soit presque entièrement cuit.
Ajoutez le reste du beurre. Une fois fondu, ajoutez l’ail et faites cuire une minute de plus, ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé et que le poulet soit cuit à une température interne de 165 °F.
Versez du jus de citron sur le poulet et remuez pour mélanger. Servez immédiatement.
Bouchées de poulet à l’ail et au citron : ce dont vous avez besoin et comment les préparer
Vous aurez besoin de quelques éléments simples qui ont vraiment du goût et de l’odeur pour préparer des bouchées de poulet à l’ail et au citron. Cette section contient une liste complète des ingrédients et des instructions étape par étape pour préparer ce plat savoureux.
Qu’est-ce qu’il y a dedans
Poitrines de poulet de 1 livre, désossées, sans peau et coupées en morceaux de 1 pouce
Mélange d’herbes et d’épices :
½ cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de basilic séché
2 tasses de persil frais haché très petit
½ cuillère à café de sel casher
¼ cuillère à café de poivre noir
Beurre et ail : 4 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé en deux parties
2 cuillères à soupe d’ail haché
Pour le jus de citron, pressez le jus d’un demi-citron de taille moyenne.
Conseils et astuces
Préparez le poulet :
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