Bouchées de granola au gâteau aux carottes sans cuisson

Mélanger les ingrédients secs :

Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les pacanes et la farine de graines de lin.
Ajouter les ingrédients humides : 2. Incorporer le beurre d’amande, le sirop d’érable, la cannelle et la muscade jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la carotte et les raisins secs : 3. Ajouter la carotte râpée et les raisins secs en mélangeant bien.

Formez des bouchées : 4. À l’aide d’une cuillère à soupe bombée de préparation pour chaque bouchée, formez des boules. Pressez la préparation dans la paume de votre main pour la faire tenir, puis roulez-la en boule.

Réfrigérer : 5. Placer les bouchées de granola sur une plaque à pâtisserie, couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.

Service et conservation : 6. Servir frais. Conserver les bouchées de granola restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ou congeler jusqu’à 3 mois.

Suggestions de présentation

À déguster comme collation rapide ou comme dessert sain.
Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour un moment gourmand l’après-midi.
Emportez-les dans vos boîtes à lunch pour une collation nutritive à emporter.
Conseils de cuisine

Assurez-vous que le beurre d’amandes est bien mélangé pour obtenir un mélange homogène.
Utilisez une cuillère à biscuits de taille moyenne pour faciliter la formation des bouchées.
Avantages nutritionnels

Avoine : Riche en fibres et en nutriments essentiels.
Noix de pécan : fournissent des graisses et des protéines saines.
Farine de graines de lin : riche en acides gras oméga-3 et en fibres.
Carottes : Ajoutez des vitamines, des minéraux et une douceur naturelle.
Informations diététiques

Sans gluten : utilisez de l’avoine sans gluten.
Végétalien : Oui
Sans produits laitiers : Oui
Points Weight Watchers : 3 par bouchée
Conseils de stockage