1. Mélangez la pâte :
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle et le sel.
2. Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs et le lait. Versez le mélange humide dans les ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
3. Incorporez délicatement les pommes coupées en dés.
2. Faites frire les beignets :
1. Faites chauffer environ 2 pouces d’huile végétale dans une grande poêle profonde à feu moyen jusqu’à ce qu’elle atteigne 350°F (175°C).
2. Déposez délicatement des cuillerées de pâte dans l’huile chaude, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faire frire chaque côté pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Retirez les beignets à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
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