Bonbons à la Menthe Fraîche : une recette facile à essayer !
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un bol, battez le blanc d’œuf ou le sirop de maïs avec les 2 cuillères à café d’eau. Cela va donner de la légèreté à vos bonbons. Ensuite, incorporez la pâte de menthe à ce mélange. Remuez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si vous utilisez un substitut de sucre, assurez-vous qu’il est bien intégré pour un goût uniforme.
Étape 3 : Former les bonbons
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites portions de la préparation. Utilisez une cuillère ou une poche à douille pour un résultat plus soigné. Pensez à laisser un peu d’espace entre chaque bonbon, car ils vont légèrement s’étaler. C’est le moment de laisser libre cours à votre créativité !
Étape 4 : Séchage des bonbons
Enfin, laissez sécher vos bonbons à température ambiante pendant environ 24 heures. Cela peut sembler long, mais la patience est la clé pour obtenir des bonbons fermes au toucher. Une fois secs, vous pourrez les déguster ou les offrir à vos proches. Ils seront impressionnés par votre talent de cuisinière !
Conseils pour réussir
Utilisez des feuilles de menthe fraîche bien lavées pour un goût optimal.
Goûtez la pâte avant de former les bonbons pour ajuster le sucre à votre convenance.
Assurez-vous que vos ustensiles sont bien propres pour éviter toute contamination.
Si vous êtes pressée, vous pouvez réduire le temps de séchage en plaçant les bonbons dans un endroit chaud.
Conservez les bonbons dans un endroit frais et sec pour préserver leur texture.
Équipement nécessaire
Mixeur : Un mixeur classique fera l’affaire, mais un mixeur plongeant peut aussi être utilisé pour plus de facilité.
Bol : Un bol moyen pour mélanger les ingrédients. Un saladier fonctionne très bien.
Plaque de cuisson : Une plaque recouverte de papier sulfurisé est idéale. Vous pouvez aussi utiliser une assiette si vous n’avez pas de plaque.
Cuillère ou poche à douille : Pour former vos bonbons. Une simple cuillère peut suffire si vous n’avez pas de poche à douille.
