Bol énergétique au saumon grillé avec salsa à l’avocat et aux tomates
Frottez les filets avec de l’huile d’olive, du paprika, de l’ail en poudre, du sel, du poivre et du jus de citron vert.
Faites griller :
Faites griller le saumon à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien grillé et friable.
Préparez la salsa :
Dans un bol, mélangez l’avocat, les tomates cerises, l’oignon, la coriandre, le piment, le jus de citron vert et le sel.
Assemblez :
Placez le riz dans un bol, ajoutez le saumon grillé et versez la salsa sur le tout.
Servez :
Garnissez d’herbes fraîches ou d’un quartier de citron vert et dégustez chaud !
