Ingrédients:
1 pomme de terre Russet moyenne ou 2 pommes de terre blanches, pelées et coupées en dés
1 lb de mandrin moulu
1 cuillère à café de sel, et plus au goût
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de poivre
1 gousse d’ail, hachée
1 petit oignon blanc, coupé en dés
2 grosses tomates Roma, hachées grossièrement
1 à 2 piments serrano, hachés grossièrement
1/4 tasse d’eau
Pincée de sel et origan mexicain
Instructions:
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