Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.Rassembler les fruits de mer : Placer les pétoncles dans la cocotte et cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent roses. Cela devrait prendre environ 3 à 4 minutes. Après cela, ajouter la chaise de crabe et cuire encore 2 minutes, ou jusqu’à ce que tout soit chaud.Régler une heure et servir : Retirer la bande de laurier. Reminer l’assaisonnement si nécessaire et incorporer le persil frais. Servir chaud dans des bols, garni d’herbes fraîches hachées ou d’une cuillerée de crème fouettée si désiré.
