– 1 tasse de beurre non salé ramolli
sucre roux tassé, mesure une tasse
– Une demi-tasse de sucre, granulé
– Deux gros œufs
– 2 tasses et demie de farine tout usage – 1 cuillère à café d’essence de vanille
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1-1/2 cuillère à café de sel-une tasse de pacanes grillées et hachées
Instructions :
1. Tapissez les moules à pâtisserie de papier sulfurisé et réglez la température du four à 350 °F, ou 175 °C.
2. Fouettez le sucre granulé, le sucre roux et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange mousseux dans un grand bol.
3. Battez progressivement les œufs, un par un, puis ajoutez l’essence de vanille. Assurez-vous que tout est bien incorporé.
4. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé. Fouettez pour mélanger.
5. Tout en mélangeant, incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
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