- Préchauffer le four à 180°C/350°F.
- Dans un grand bol, battre ensemble le beurre ramolli, le sucre, la vanille et les jaunes d’œufs jusqu’à consistance légère et mousseuse.
- Dans un autre bol, fouettez la farine avec les épices et ajoutez-la au mélange de beurre. Pétrir les ingrédients jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Couvrir de plastique et réfrigérer au réfrigérateur pendant une heure.
- Roulez la pâte en corde et coupez-la en morceaux égaux. Transférez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
- Couvrir les biscuits de sucre en poudre avant de servir.
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