✨ Ingrédients (pour environ 20 biscuits) :
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250 g de beurre doux ramolli 🧈
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100 g de sucre glace 🍚
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1 cuillère à café d’extrait de vanille 🍦
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300 g de farine tamisée 🌾
👩🍳 Préparation étape par étape :
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Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante si possible). 🔥
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Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.
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Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre glace, la vanille et la farine à l’aide d’un batteur électrique à faible vitesse jusqu’à obtention d’une pâte homogène et souple.
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Transférez la pâte dans un sac congélation propre (ou une poche à douille si vous en avez une). Coupez un petit coin du sac pour former une douille improvisée. ✂️
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Formez des cercles de pâte directement sur la plaque, en les espaçant légèrement.
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Réfrigérez la plaque pendant 10 minutes pour que les biscuits gardent une belle forme à la cuisson. ❄️
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Enfournez pendant 8 à 10 minutes. Surveillez bien : ils doivent être légèrement dorés sur les bords, tout en restant pâles au centre.
💡 Astuce :
Pour un goût encore plus raffiné, ajoutez une pincée de fleur de sel sur chaque biscuit juste avant la cuisson ou parsemez-les légèrement de sucre vanillé à la sortie du four. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en incorporant des zestes de citron, un soupçon de cannelle ou même quelques pépites de chocolat !
❤️ À partager (ou pas 😋)
Ces biscuits au beurre fondants sont parfaits accompagnés d’un thé, d’un chocolat chaud ou d’un café doux. Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, mais attention… ils disparaissent souvent très vite !
