Beurre Composé Italien

Fouetter le beurre dans un grand bol ou un mixeur jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Incorporer les tomates, le basilic et l’ail.
Saupoudrer le sel petit à petit, en ajustant si nécessaire.
Transférer le beurre dans un pot en verre ou un récipient hermétique.
Tartiner sur des tranches de baguette ou de pain français.